【Vegi＆Meat】シェフ＆店長のご紹介
常に高みを目指して
いつもご来店、ありがとうございます。
私にとって、お客様の前に立ち料理をご提供することは仕事でもありますが、同時に歓びでもあります。季節のみではなく、日々表情を変える素材の状態を読み取り、最適な調理をすることの難しさを感じながら日々精進を続けております。
料理の技術はもちろん、スタッフ達と作るお店の雰囲気もすべてにおいて高みを目指して頑張っております。
ぜひ一度、私たちの想いのこもった「Vegi&Meat」で心地よい夜をお過ごし下さい。
沼田 和浩